Премиальная монгольская говядина, баранина и конина — сертифицировано, отслеживаемо, готово к экспорту

Официальный экспортный офис EMM (Erdenet Max Market, осн. 2002). Стабильные спецификации, HALAL по запросу, полный документооборот и «холодная цепь».

Смотреть продукцию Связаться

EU-gradeHALALTraceable

Голов КРС / день

400

Овец / день

50 т/день

Шоковая заморозка

1 400 т

Хранение (холод)

Почему нас выбирают

Полная вертикальная интеграция

Плановая откормочная программа и отборные пастбища дают нежное, равномерно мраморное мясо со стабильными спецификациями от партии к партии.

Проверяемая трассируемость

Каждая партия документируется: происхождение, откорм, путь до завода в Эрдэнэте. Доступен полный трекинг (QR/микро-чип, лоты).

Международная сертификация

HACCP, HALAL, ISO 9001:2015 и ISO 22000:2018. Шоковая заморозка −30…−35 °C, непрерывная «холодная цепь», документы под рынок назначения.

Наш процесс

Закуп и селекция

Поставщики из северных регионов Монголии, травяной откорм.

Финишный откорм

Рационы под требуемую жирность и мраморность в зависимости от рынка.

Переработка

Завод уровня ЕС в Эрдэнэте: гигиеничное обращение, порезка по спекам и градация.

Экспорт и документы

HALAL по запросу; ветеринарные и товарные документы, маркировка под страну назначения.

Экспортная линейка

Охлаждённые или замороженные. Прималы/суб-прималы и срезы по спецификации для ЕС · MENA · Азии. HALAL по запросу.

Говядина (КРС)

Прималы/суб-прималы; перед/зад; стейковые срезы по спецификации
Трим 80/20, 90/10; субпродукты и побочная продукция
Молодая говядина (≈90 дней финиш) для нежности и вкуса

Баранина / Овчина

Туша целиком, «6-way cut» или по ТЗ
Охлаждение/заморозка · шоковая заморозка −30…−35 °C

Конина

Четверти, прималы/суб-прималы, трим и субпродукты
Маркировка и документы под требования импортёра

Экспортные рынки

Куда поставляем

Работаем с ЕС, MENA и Азией. Под каждый рынок настраиваем спецификации (номенклатура срезов, жирность, схема градации), маркировку коробов, языки этикеток, комплект документов (вет/фито/CoA).